在一般人眼里，铂业老人就该早上起来跳健身操、晚上跳广场舞，和一群同样老的老人待在一起八卦，买菜做饭，看看电视，就这样度过一天又一天。

单行曾与严彬相恋时遭到泰国王室坚决反对这样的“保守”，铂业让王守义十三香一直如埋首耕地的老牛，却反而将许多“快马”远远甩在了后面。

单行王守义极为看重产品品质和诚信。2003年，铂业王守义最终还是舍弃了操劳了一辈子的十三香，与世长辞。逢年过节的时候卖调料的小贩确实很多，单行不过节过完了，很快就撤了，只有王守义一直坚守着。

说起来容易做起来难，铂业能把小小调料拼到行业第一，成为一个家喻户晓的民族品牌，其背后的艰辛远远超出常人想象。而且，单行王守义十三香几乎没有进行过什么资本运营，单行没有对外做过担保，不贷款、不融资、不赊欠，仿佛是在“小农经营”的状态中生存发展，但熟知内情的人都知道，它不缺钱，现金流充足。

这一等就等了8年，铂业直到1984年，铂业随着市场经济的到来，60多岁的王守义觉得是时候做自己的老本行了，于是和自己二个儿子王银良商量，在驻马店开个小作坊，专门生产“十三香”。

比如王太白(王守义长孙)，单行几番辗转之下，单行他目前已到上海自己创业，既投身于资本市场，还和其他富家子弟合伙创办了大予家族办公室(包括资产管理公司等)，致力于“服务中国家族企业”。就这样，铂业俏江南的分店一家一家地开起来，铂业为了打造俏江南“高端”形象，张兰又投资3亿元，在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所：LANCLUB(兰会所)。

因为担心自己太过思念儿子而提前回国，单行张兰连随身带来的儿子的照片都是扣着放在床头柜上，实在受不了了，翻过来看一眼又快速地扣上。弟弟的离世让张兰受到了巨大的打击，铂业她甚至有过轻生的念头，铂业但她还是熬了过来，而且还做出了一个让人惊讶的决定：卖掉所经营的三家大排档式酒楼，拿着创业10年攒下的6000万元，进军中高端餐饮业。

而俏江南的经营受到金融危机影响，单行急需资金支持。”俏江南的第一家店开在了北京国贸，铂业专攻写字楼商务人群。